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探秘極致匠心,感受醉美景芝!“名企行”走進景芝酒業體驗醉美匠心之旅!

2019-1-10

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  12月8日,由濰坊市總工會、濰坊市婦聯主辦,山東省委統戰部社會組織聯合會、濰坊市新的社會階層人士聯誼會、濰坊青年企業家協會、濰坊市創大創業服務中心、濰坊經濟發展促進會承辦的“名企行”走進景芝酒業,近百名企業家實地探秘匠心,近距離感受了景芝酒業的匠心釀造。

  參觀過程中,景芝酒業常務副總經理趙德義從文化景芝、品質景芝、創新景芝三個方面與大家進行了分享交流,并同大家一同品評鑒賞景芝美酒。

  “文化,不是單指企業悠久的歷史,更重要的包括企業文化靈魂、文化理念和核心價值觀”。近年來,景芝酒業堅定不移以創建“百億景芝”為目標,以推行卓越績效管理為引擎,以品質保障、文化建設和品牌建設為企業發展的重要支撐,把文化要素升華為企業的靈魂,把文化落實到市場前沿,把文化做成一種產業,依靠文化的力量,助力企業良好的轉型升級。

  白酒文化底蘊深厚,道聽途說不如眼見為實。參訪團首先到達了景芝南校場燒鍋遺址,這是當年景芝“七十二燒鍋”中唯一保存完整的遺址,也是迄今為止國內白酒保存最完好的古代釀酒作坊之一,在這里大家了解到了景芝厚重的釀造文化、釀酒歷史和傳承千百年的景芝匠心。

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  在景芝現代生態釀酒產業園,由景芝酒業打造的生態釀造循環經濟模式贏得了參觀團的交口稱贊。“資源—產品—再生資源—產品"的循環經濟生產模式,對釀酒過程中產生的大量廢棄酒糟進行加工,形成一種理想的高蛋白含量飼料,產品暢銷安丘及周邊縣市區,最遠的銷到上海。

  經過70年發展,如今景芝酒業不論是原酒釀造還是商品酒產能,都已經發生巨變。站在景芝酒藝術長廊二樓的參觀走廊里,一邊可以感受中國酒文化的源遠流長,另一邊透過透明的玻璃窗,自上而下,則可以看到山東最大的固態釀酒窖池群一隅,蔚為壯觀。

  百聞不如一見,百見不如一嘗。參觀過程中,參訪團一行對景芝美酒進行了品評鑒賞,親身體會了景芝美酒的匠心品質與卓越口感。

  看到釀酒車間里熱氣蒸騰,酒香飄溢,一派忙碌景象,參訪團也忍不住”真操實練“的體驗了一把釀酒過程:手握長锨,一弓腰,一起身,一用力,側锨一拋灑,均勻地鋪灑在甑鍋內。

  “雖然我們是外行,但能看出工匠們對細節有很高要求,沒有多少年的經驗是絕沒有這樣的嫻熟程度的”,李先生感嘆道,從他們工作的狀態可以看出,他們尋求完美和極致,正是他們的精益求精和近乎偏執的將心追求,讓景芝美酒得到了越來越多消費者的認可和贊美。

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  最后,參觀團一行參觀了酒之城和齊魯酒地,進一步領略了華夏乃至世界酒文化的博大精深,以及景芝的古鎮景貌、釀造技藝、人文景觀、科研成果、光輝歷程、業績殊榮、精品物產以及未來發展。

  “糧必精、水必甘、曲必陳、器必潔、工必細、貯必久、管必嚴”,這二十一字經是景芝傳統釀酒的至上法則。長久以來,景酒人毫不動搖的秉承著“市場決定品牌,品牌源自品質,人品決定酒品”的釀造理念——景芝酒好,不僅僅源于千年傳承的釀酒工藝,更在于景酒人兢兢業業、精益求精的匠人之心。

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